☆ 「小鳥系」・・ ☆

公開日: : Balcom Marina Bay二輪専門店

おはようございます!

バルコムマリーナベイ二輪専門店の松本です。

 

 

 

最近の晴れた日はかなり暖かい時も・・、

もしかして、このまま一気に「春」?! 

 

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画像をクリックして拡大すると癒されます↑ 

 

・・とはいかないですよね。(笑)

 

 

 

 

さて、今回も唐突に話題を変え、(笑)

 

いつもの「ラーメン屋」さんのご紹介です♪

 

 

今回は地元では誰もが知ってる有名なお店なんですが、

僕の特別な想いもあったので、あえてご紹介いたします。 

 

 

 

まず最初は、

 

 

 

先日の「広島ラーメン」ブログでも少しご紹介した、

地元では大人気の「すずめ」さんです。 (広島市西区東観音町)

 

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昔ながらの「広島ラーメン(中華そば)」を継承するお店の一つです。

が、残念な事に今年の4月30日をもって閉店されるそうです・・。(涙)

 

 

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ずどんっ! これが「大御所」の ★中華そば★ (700円)

 

これぞ「本流」、あっさりしながらコク旨の「醤油豚骨」スープは何回食べても飽きません^^

同じ食材でスープを作っても「すずめ」には「すずめ」の味が・・、「悪くなし!」

 

訪れた事のある方もそうでない方も、今一度味わってしっかりと記憶に留めておくべきかと。

後世にも残して欲しい「味文化」だと想うのはきっと僕だけではないでしょう・・実に惜しい。

 

 

 

 

 

続いてご紹介するのは

 

 

 

「すずめ」さんから歩いて僅か5分位の所にある・・、

これまた人気の「つばめ」さんです。 (広島市西区東観音町)

 

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「すずめ」や「つばめ」の他「うぐいす」「ひよこ」「チャボ」など、

何故か昔から広島には「小鳥」の名前がついたお店が多く、

それらのお店を総称してよく「小鳥系」などと云われます。

(※「すずめ」の屋号は元々「寿々女」で小鳥とは無関係)

 

 

 

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ずでんっ! これが看板メニューの ★中華そば★ (650円) 

 

「広島ラーメン」の中でも特にあっさりした醤油と鶏がらの押しが強い「醤油豚骨」スープです。

やはり同じ食材を使ったスープでも「つばめ」は「つばめ」の味で・・、 「悪くなし!」

 

食欲旺盛だったもう少し若い頃は(汗)、「すずめ」と「つばめ」を時々ハシゴしてました。(笑)

「中華そば」以外に「おでん」(1本100円)と「むすび」(一皿2個200円)もありますよ♪

 

 

 

 

・・にしても、

 

広島市西区には美味しい「ラーメン屋」さんが集中してますよねー^^

 

ご紹介したいお店がまだまだ沢山あり過ぎて困ってしまいます。(笑)

 

 

 

 

 

 

 

マリーナベイ二輪専門店の松本でした^^

 

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