おはようございます!
バルコムマリーナベイ二輪専門店の松本です。
最近の晴れた日はかなり暖かい時も・・、
もしかして、このまま一気に「春」?!
画像をクリックして拡大すると癒されます↑
・・とはいかないですよね。(笑)
さて、今回も唐突に話題を変え、(笑)
いつもの「ラーメン屋」さんのご紹介です♪
今回は地元では誰もが知ってる有名なお店なんですが、
僕の特別な想いもあったので、あえてご紹介いたします。
まず最初は、
先日の「広島ラーメン」ブログでも少しご紹介した、
地元では大人気の「すずめ」さんです。 (広島市西区東観音町)
昔ながらの「広島ラーメン(中華そば)」を継承するお店の一つです。
が、残念な事に今年の4月30日をもって閉店されるそうです・・。(涙)
ずどんっ! これが「大御所」の ★中華そば★ (700円)
これぞ「本流」、あっさりしながらコク旨の「醤油豚骨」スープは何回食べても飽きません^^
同じ食材でスープを作っても「すずめ」には「すずめ」の味が・・、「悪くなし!」
訪れた事のある方もそうでない方も、今一度味わってしっかりと記憶に留めておくべきかと。
後世にも残して欲しい「味文化」だと想うのはきっと僕だけではないでしょう・・実に惜しい。
続いてご紹介するのは、
「すずめ」さんから歩いて僅か5分位の所にある・・、
これまた人気の「つばめ」さんです。 (広島市西区東観音町)
「すずめ」や「つばめ」の他「うぐいす」「ひよこ」「チャボ」など、
何故か昔から広島には「小鳥」の名前がついたお店が多く、
それらのお店を総称してよく「小鳥系」などと云われます。
(※「すずめ」の屋号は元々「寿々女」で小鳥とは無関係)
ずでんっ! これが看板メニューの ★中華そば★ (650円)
「広島ラーメン」の中でも特にあっさりした醤油と鶏がらの押しが強い「醤油豚骨」スープです。
やはり同じ食材を使ったスープでも「つばめ」は「つばめ」の味で・・、 「悪くなし!」
食欲旺盛だったもう少し若い頃は(汗)、「すずめ」と「つばめ」を時々ハシゴしてました。(笑)
「中華そば」以外に「おでん」(1本100円)と「むすび」(一皿2個200円)もありますよ♪
・・にしても、
広島市西区には美味しい「ラーメン屋」さんが集中してますよねー^^
ご紹介したいお店がまだまだ沢山あり過ぎて困ってしまいます。(笑)
マリーナベイ二輪専門店の松本でした^^