おはようございます！
バルコムマリーナベイ二輪専門店の松本です＾＾
いや～、
８月に入った途端、まさに「猛暑」が続きますね～（汗）
でも、
暑ければ暑いほど冷えた「ビール」が美味しいのも事実♪
てことで、
今回は夜だけ開く「中華そば」の「名店」をご紹介（笑）
まずはこちら！
ウインズ広島（ＪＲＡ）裏にある「こうちゃん」さん。 （広島市南区的場町）
通常は夜のみの営業ですが、競馬がある土日に限って？ 昼間も営業しています。
どんっ！ こちらがオーソドックスな ★中華そば★ （６５０円）
醤油味がしっかりして非常にあっさりした「醤油豚骨」スープで、オーソドックスな飽きのこない味。
具は基本の３種類に「しなちく」が追加され、特に「茹でもやし」の量が多くてボリュームがあります。
麺は柔らかめの「中細麺」で「茹でもやし」と一緒にスープと絡めて食べるのが食感も良くオススメ。
続きましてはこちら！
ＪＲ横川駅北口の飲食店街にある「高砂屋」さん。 （広島市西区三篠町）
「昭和」で時間が止まった様な、懐かしくて気取らない「中華そば」屋さん。
ずんっ！ こちらもベーシックな ★中華そば★ （６００円）
醤油味がしっかりした「醤油豚骨」スープで、個人的には「上海総本店」に少し似た後味を感じます。
具はシンプルな基本の３種類で、個々の味というよりも全体で一つの味の様な絶妙なバランス具合。
麺とスープにも色々ありますが、「中細麺」と「醤油豚骨」スープは最強の組み合わせだと想います。
そして、
夜だけ開く「中華そば」の「名店」と言えばもちろん・・！
広島風「中華そば」の代名詞的存在「陽気」（江波本店）さんですよね♪
こちらはご紹介するまでも無く、皆様もよくご存知かと思いますので・・。
しかし最近、つくづくと想うのですが、
やっぱりシンプルでベーシックな「中華そば」がいいですね～♪
また、「中華そば」と「ラーメン」は、実は似て非なる物では？！
理屈抜きに、ただ無性に食べたくなる「中華そば」、「ん～、恐るべし・・」。
マリーナベイ二輪専門店の松本でした＾＾
「至福の一杯」、・・「陽気」さんの「中華そば」☆
